项目动态 居家养老服务
居家养老服务简介
针对某区域的人口老年化现状，通过“社工+社工助理+护工+义工”模式，以项目“打包”形式开展跨专业合作服务，让社区中的老年人继续保持积极的生活方式，满足他们参与社会活动的需求，使他们在生活中实现进一步的自我提升和自我增值。
“月”表亲情，“饼”承传统——兴龙社区庆中秋节日活动
2016/9/13 16:26:20
鹏星驻兴龙社区综合服务中心 傅广治
中秋是中国传统节日，在这天，每家每户都会做两件事——赏月和吃月饼。月饼早在殷、周时期便出现了，在宋朝时正式流传到民间，这时候月饼已经有团圆美好的寓意了。为了庆祝中秋节，感受节日气氛，9月13日，在兴龙社区综合服务中心五楼美膳房，鹏星社工开展了《“月”表亲情，“饼”承传统——兴龙社区庆中秋节日活动》活动，本次活动邀请到了权叔师傅来教社区居民制作冰皮月饼，居民们都非常踊跃参加。
经过社工的开场白后，活动正式开始。权叔首先让居民们把月饼馅按照一定的分量揉成一个个小小的团子。“这红色的是什么味道啊？”“这是草莓味！”“那这个绿色的呢？”“这是绿豆馅！”各色各样的月饼馅团子和居民们的笑容，形成一幅色彩缤纷的画卷。
处理完月饼馅后，接下来就是权叔的看家本领了——揉面团。经验老到的混合比例，无法模仿的高深的揉面手法，这是长年累月积累的经验，居民们都赞不绝口。
面团揉好后，就是最重要的部分了——包馅并做成月饼。居民们分工合作，形成一条月饼制作流水线，这位居民包好馅，下一位居民就开始放进模具里，做出各式各图案的月饼。不一会，大量精致的冰皮月饼已经做出来了——美丽的图案，洁白的表皮，犹如天上明月一般的冰皮月饼。
活动后，居民们都品尝了自己亲手制作的月饼，纷纷表示很好吃！能够学习到这种简单有方便的月饼制作方法，居民们都觉得十分有意义。